随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始出现。保健酒如今越来越受到关注健康、重视养生的人们的青睐;相传数千年的我国保健酒，伴随着改革发展和科技进步，稳步建立起继白酒、葡萄酒、啤酒之后的新兴产业，连续五年的平均增幅高达30%，开创了我国第四大酒业市场。
我国保健酒有数千年的历史，是传统医学的重要组成部分，历史上多称为药酒，通常有治疾健身的功效。而随着科技进步，从中药浸酒的基础上发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。目前我国逐步迈入老龄化国家，养生保健意识日趋增强，而作为传统具备强身健体功效的保健酒市场认可度高，快速回归大众视野。
此外，生活节奏加快和压力的加大，让处于亚健康状态的人群不断增加。据博思数据测算,中国符合世界卫生组织关于健康定义的人群只占总人口数的15%,另外有15%的人处在疾病状态中,剩下70%的人口均处在“亚健康”状态。人口的老龄化、城市化带来的压力以及亚健康人群的不断增加，催生了庞大的保健需求。
经过劲酒、椰岛等众多保健酒品牌的共同教育，消费者对保健酒就是壮阳的误解基本消除，对保健酒质量安全的疑虑逐步消散，越来越多的消费者开始认识并接受保健酒。在此过程中，过去被认为是“小酒种”的酒水边缘产业的保健酒行业地位也迅速得以提升。尽管与白酒产业相比，保健酒市场规模依旧有限，但随着时下消费者对健康饮酒的关注与理性消费观念的形成，保健酒将成为广大消费者日常饮酒的新选择。未来几年内，保健酒产业必将迎来高速发展的黄金时期。
