谭鸭血火锅加盟简介
四川至膳品牌管理有限公司成立于2011年,是一家集大型都市时尚餐饮、跨界创意美食、火锅开发、火锅联营、火锅超市、中央物流配送、产品研发、有机农产品开发等于一体的多元化餐饮集团。
四川至膳品牌管理有限公司,志在打造餐饮品牌孵化平台,助力中国餐饮发展,将四川美食发扬光大;至膳旗下拥有火遍全球的餐饮黑马【谭鸭血火锅】老火锅,全球布局近700家门店,足迹遍布美国、西班牙、日本、澳大利亚等全球各地,获得资本高度关注和政府重视。
未来,至膳品牌将以纵横之势、整合之术,着眼世界,布局全国,实现百城千店齐放、海外市场扩张的版图征程,开启餐饮新时代的锦绣华章。
公司荣誉
公司发展历程
战略聚集,精耕细作,公司将以超前思维引领餐饮新趋势,孵化代表成都特色的世界级餐饮品牌群
2011年,至膳品牌管理有限公司前身成立
2016年,入驻北上深一线城市
2017年,品牌力持续爆发,火锅文化影响传及海外,美国洛杉矶餐饮协会也曾发出邀约...
2018年,强势开启至膳品牌元年
2018年1月,龙头项目谭鸭血火锅面市一跃成为2018餐饮业黑马
2018年5月,潮牌串串蓉一锅火爆面市,快速燃爆南京、苏州、上海等城市
2018年7月,具有网红ins风的二先生烧烤欢乐来袭,引发全民“犯二”
2018年11月,强势并购蛙类知名品牌“蛙三”,联袂打造中国蛙类知名品牌
谭鸭血火锅品牌故事
长于烹调·始创鸭血火锅
谭家世代皆擅烹饪。
谭公幼时偶然食一豆腐鸭血。
因久念不忘而习研自成一派。
始称鸭血火锅。
食髓之味·夜半掌灯沽售
谭公于夜市一隅始卖鸭血火锅。
食客往来不绝。
每日点灯沽卖至三更。
仍有人慕名而来。
现杀鲜取·声震东西南北
谭公鸭血极尽讲究。
擒生猛活鸭一刀入颈。
鸭血本味鲜美并清热解毒。
老幼妇孺皆爱食之。
不久,便无人不知谭鸭血火锅。
旧肆新开·昔日盛景再现
至民国初期,谭公举家北迁。
多年以后返乡重修。
经过几代改良与传承。
终成今日谭鸭血火锅老火锅。
旧味新汤,人声鼎鼎仍不绝。
谭鸭血火锅品牌介绍
鸭血火锅本初起源于清末民初,是扎根于巴蜀大地的民间至味。四川谭公餐饮管理有限公司在传承与发扬民间美食的同时,结合现代企业的发展,融火锅研发、火锅连锁加盟、火锅联营、火锅超市、标准化原料厂房、中央物流配送、农产品开发等多元化于一体,致力于打造成都美食标杆。
2018年,品牌力持续爆发,布局全国,谋动海外,组建华北、华东、华南、西北及海年分公司,专心 、专业、专注火锅领域,使谭鸭血火锅老火锅的品牌影响力遍及全球各地。
谭鸭血火锅品牌实力
1、全人才库输出 让商家省心
自由品牌管理学院——大型餐饮集团人才专业培训基地,谭公餐饮管理有限公司通过引入专业团队,在业内创新开辟了“专业人才培训模式”,通过“店长学校”、“厨师学校”、“金牌服务学校”等专业人才培训,进一步完善公司品牌、为公司及加盟做好人员储备支持、管理输出,实现共赢。
2、高效营建团队 扶持商家迅速开店
国际饭店职业餐饮”总监及团队对连锁运用以及新店筹备有非常丰富的实战经验,熟知门店发展经营策略,不定期到各门店督察,并对门店经营做出精准评估,对需要改进的地方做出具体方案建议。
3、4A级品牌运营中心 解决商家营销之道
公司重金打造专业的品牌运营中心,用前瞻的远见视野和强大的魄力,组建领先业内的精英团队,涵盖传统媒体推广和新媒体运营,专注品牌之道,从媒体传播执行、品牌策划创新、优势网络资源整合、新媒体矩阵营销等方面为全国各地加盟商提供优质的营销服务。
半年100+家店,解读最新现象级火锅谭鸭血火爆的背后逻辑!
01、洞察消费,产品革新
谭鸭血通过对后千禧时代消费行为习惯洞察与分析,以产品升级及消费体验为核心出发点,通过细分品类进入市场,迅速赢得全国乃至海外市场。
开创了火锅行业细分产品新格局,全国首创有料锅底,打破传统认知,推陈出新的锅底引发全国火锅市场的变革与跟风。
“流行文化”作为年轻人的一种日常消费习惯,谭鸭血发明了「开鸿运」社交仪式,满足了年轻人分享式消费体验,吃火锅,「开鸿运」。
“爱玩不是长处,会玩才是优点”,把握这一年轻消费心理,以“开鸿运”为纽带迅速建立对应性和穿透力。
全国首创的有料锅底,将鸭血作为底料,并在锅底辅以其他卤味食材,摒弃传统骨汤而开创了老鹰茶汤底,其味不减反增,鲜香更健康。
在千篇一律的普通锅底中,鸭血锅底脱颖而出,开创餐饮时代之先河,掀起火锅掘金时代。
面对消费升级时代,「谭鸭血」打造的爆款单品――资格鸭血创造了火锅单品点单最高记录。
其正宗纯鸭血,经由谭氏秘方卤煮后口感香滑细嫩。
除了凭借一口资格鸭血占领市场以外,充满生机的“手剪香菇”,现摘现煮,新鲜下肚,满口的唇齿留香也是捕获无数吃货挑剔的胃。
02、内外兼修,提升效率
谭鸭血目前在全国已经开业80多家门店,且仍在飞速扩张中,预计年内全国连锁门店数量可以破百。
那么,如何提高人效成为提升利润率的关键。谭鸭血定制了整套信息系统解决方案,相比传统火锅操作节约30%用工成本
比如:后厨针对不同档口,对上菜时间的状态进行不同显示,红色为一级超时,橙色二级超时,绿色为正常,方便后厨进行菜品制作的先后优化,减轻高峰期用工压力。
同时,对菜品的配方进行设定,提前进行标准化配菜,减少了原材料浪费,错峰用工,节约用人成本。
03、着眼世界,布局全球
作为四川火锅最典型代表,谭鸭血将着眼世界,布局全球,实现百城千店的版图征程。
著名巴蜀笑星廖健及无数明星大咖资源的带动下,谭鸭血的发展不可限量,给行业的开拓和创新做出了很好的启示。
谭鸭血老火锅加盟总部怎么样?
1、品牌有特色
对创业者来说,优质的品牌是非常值得关注的,为了能够在行业中具有一定的市场竞争力,品牌还要有一定的特色,谭鸭血老火锅在加盟过程中就符合众多消费者的需求,也是不错的创业项目。
2、消费群体广
有特色的火锅品牌在行业内一直都备受关注,为了能够给消费者带来良好的饮食体验,品牌在经营过程中保障了产品的口味和独特性,有广泛的客户群体,符合不同消费者的饮食需求。
3、有专业的研发团队
对很多餐饮品牌来说,有不断的创新团队才会在市场中具有较强的市场竞争力,总部不仅具有专业的研发团队,而且在市场的运营中不断的进行创新产品,吸引了很多创业者的目光。
4、完善的加盟体系
为了给消费者带来良好的购物体验,总部制定了完善的加盟制度,保障了创业者能够在短时间内学习到创业的经验,专业的技术和技能,而且提供了良好的扶持事项促进了创业者后期经营中的优势。
5、优质的后期服务
品牌总部为了保障每个加盟门店都有好的收益,总部制定了优质的服务方案,派送专业的人员到门店中,解决门店中的问题,保障了品牌在经营过程中的顺利性,降低了创业风险。
谭鸭血火锅加盟优势
1、有料锅底,创先模式引领火锅新趋势。
「谭鸭血火锅」打破常规,制作有料锅底,将鸭血作为底料,并在锅底辅以其他卤味食材,摒弃传统骨汤而开创了老鹰茶汤底,其味不减反增鲜香更健康。
在千篇一律的普通锅底中,鸭血锅底脱颖而出,开创餐饮时代之先河,迅速占领市场至高点,掀起火锅黄金时代。
2、龙头明灶,开启餐饮新文化引发跟风。
「谭鸭血火锅」采用具有传统特色的龙头明灶,制作过程透明化,让食客安心、放心,口味口碑双爆表。实现客源快速裂变。
3、「开鸿运」仪式感,满足年轻人分享式消费体验。
吃火锅「开鸿运」,好运正当头。聚餐有范儿,请客有面儿。 谭鸭血火锅使用锅底开封仪式,打造都市新食尚潮流,传统仪式的网红玩法迅速刷爆票圈。并荣登网红集结地、白富美打卡胜地,成为主力消费群体的美食社交地点。
十大特色菜品,打破传统点菜“老三样”
样样狂揽客
1、资格鸭血,刷新餐饮品牌点单记录。进店必点系列之谭公鸭血,刷新各大火锅品牌单品点单率。成为单次消费点单多、补点频繁的菜品。单店月销量28000份。
2、特色菜品,网红玩法开辟就餐新体验。「谭鸭血火锅」除了凭借一口资格鸭血占领市场以外,充满生机的“黄金菠萝嫩肉”,菠萝香味渗透,肉嫩香甜,满口的唇齿留香也是捕获无数吃货挑剔的胃。到店必拍照发朋友圈。
媒体明星聚合助力「谭鸭血火锅」
市场大、渠道广、资源多
媒体资源强大媒体资源,用户精准触达
汇聚主流媒体,并与各类媒体进行深入合作,地铁广告、新浪微博、腾讯新闻、腾讯视频、百度,成都商报、今日头条、搜狐新闻、抖音、新潮传媒、各地纸媒体等,结合品牌不同时期需求,定制媒体策略并线性规划媒体结构,同时借力创意广告,快速有效提升品牌传播力,精准触达受众。多维度推广渠道、全方位品牌计划。
谭鸭血火锅加盟签约
2021年,「谭鸭血火锅」迎来全国
800+
门店的齐开盛况。
未来日子,「谭鸭血火锅」将以纵横之势,捭阖之术,着眼世界,布局全国实现百城千店齐放、海外市场扩张的版图征程。
谭鸭血火锅加盟支持
3.0版保障机制,整店输出,360°全方位贴心扶持
1、快捷入门
前期指导:科学选址支持、品牌装修支持、无忧筹备支持、分店众筹支持
2、安全盈利
开业辅导:人才输出支持、专业技术支持、设备服务支持、物流配送支持、团队管理支持
3、持续支持
后续保障:分店运营支持、品牌传播支持、营销推广支持、文化产品支持、管控托管支持、信息平台支持、产品升级支持、拓展培训支持
谭鸭血火锅合作优势
1、新菜品,味道佳:秘制底料,加之“匠人精神”的精益求精,口味、口感绝佳,深受欢迎;一次性用油的健康锅底以及以谭公鸭血为主的十大特色菜品,更是赞不绝口。
2、有实力,更放心:"国际饭店职业餐饮”总监级团队,对连锁运营以及新店筹备有非常丰富的实战经验,熟知门店发展经营策略,能对门店经营做出精准评估。
3、老品牌,百年味:谭氏家族世代皆庖厨,祖辈几代钻研鸭血火锅;品牌始创于1908年,后举家北迁,门店不得已而弃:至2017年,谭公为弘扬健康、养生的火锅理念,携鸭血火锅重现江湖。
4、明星爱,食客赞:谭鸭血火锅获得各大明星的赞赏,更获得李伯清老先生的亲笔提名,深受广大食客的一直好评和认可,回头客对谭鸭血火锅更是赞誉有加。
5、无淡季,生意旺:火锅是成都人一年四季的最好,无淡季,谭鸭血火锅已开业门店家家爆满,生意好到爆,名气已经打响。
6、支持多,有保障:谭鸭血火锅火锅提供品牌支持、运营支持、配送支持、管理支持、后续支持等服务,开店更享有优惠政策和优先区域代理权,快速开店即可开业,合作门槛低。
谭鸭血火锅门店支持
1、品牌支持:不定期在全国或地区采用不同媒体方式进行品牌宣传推广,在公司举行的各类活动和各类宣传品中进行品牌宣传。
2、运营支持:总部提供店面选址支持、店铺设计装修支持、人员技术培训支持、开业筹建支持以及庆典活动策划共享支持。
3、配送支持:提供合作店所需用品用具,底料,调味品的配送服务,确保合作店的形像统一,口味统一,菜品质量统一。
4、管理支持:谭鸭血火锅官方提供《合作店管理手册》,实行统一的管理模式,保障合作店日常经营管理的规范化。
5、后续支持:不定期派人到店进行现场指导,或通过电话、网络帮助合作店解决日常经营过程中出现的各类问题,使合作店良性持久经营。
谭鸭血火锅加盟问答
问:没有餐饮行业经验可以合作吗?
答:没有餐饮行业经验也是可以合作的,公司的操作流程已经做到了规模化和标准化,成功经验可以全面地分享复制。我公司精耕一套店面运营及店面管理的方法,除了让合作商到总部学习之外,在前期还会派驻专人到店直接参与运营,直至合作商成为专家。
问:请问开谭鸭血火锅与自己开店有什么区别?
答:公司已经形成强大的品牌效应,在宣传推广上较个人开店更具有优势;并且公司有一套完善的店面管理方法,能够让合作商无需自我摸索即可直接上手;除此之外,公司直接给予人员培训,让合作商创富无忧。
问:培训是在总部还是在门店?
答:培训的形式与地点是多样的,开店培训在总部,总部提供食宿(自费),其余培训我们都有制定专门的管理文件,一切按照标准执行。