西贝莜面村加盟费

西贝莜面村是西贝餐饮集团旗下的主品牌，截止2017年12月，在全国40多个城市拥有200多家门店，员工16000多人，每年为5000万顾客提供产品和服务。
西贝餐饮集团，1988年创立于内蒙古临河，2018年遍布大江南北，并多次走进联合国，贾国龙先生和他的团队三十载砥砺前行，喜悦历程。
北京西贝餐饮管理公司，成立于2001年11月，由内蒙古西贝餐饮有限责任公司董事长贾国龙先生发起创立。西贝餐饮管理公司的创立和健康发展，为统一管理“西贝餐饮”投资的企业，为品牌扩张、连锁经营奠定了基础。
西贝莜面村是中式休闲正餐，西北菜的杰出代表，味道不错。莜面美食更是西贝家的招牌。无论是西红柿浇汁莜面，还是蘑菇汤莜面鱼鱼，筋道而不失软糯，吃起来颇有西北特色。
西贝责任：任重道远，不负众望，共创喜悦人生。

西贝莜面村加盟费用：

开店城市	一线城市（广州）	二线城市（徐州）	三线城市（义乌）
店面面积	400㎡	400㎡	400㎡
房租（押一付三）	24万元（6万元/月）	16万元（4万元/月）	12万元（3万元/月）
装修费	60万元（1500元/㎡）	48万元（1200元/㎡）	40万元（1000元/㎡）
设备费 （餐厨具、餐桌椅、空调等）	30万元	30万元	30万元
前期原材料	5万元	5万元	5万元
人员工资（15人）	18万元/季度（4000元/月/人）	13.5万元（3000元/月/人）	9万元（2000元/月/人）
流动资金	50万元	40万元	30万元
总投资费用	187万元	152.5万元	126万元
以上费用为预估费用，仅供参考，具体费用以实际情况为准。

1988年5月 黄土坡风味小吃店在临河市东郊开业。
1993年10月 注册成立西贝餐饮有限责任公司 1998年3月 · 西贝《品味》报创刊。
1999年7月 西贝北京第一家店——北京金翠宫莜面美食村开业。
2001年 西贝北京腾格里塔拉蒙古剧院酒楼开业。
2004年1月 西贝腾格里塔拉艺术团受到北京市政府、市旅游局邀请，随中国政府代表团赴巴黎参加中法建交40周年北京文化周的庆祝活动。
2004年8月 西贝餐饮职业学校从内蒙古劳动厅注册成立。
2007年 西贝爱心基金建立（后改为西贝愛心互助金）。
2012年6月 西贝与《舌尖上的中国1》介绍的陕西绥德“黄老汉”签约，推出黄馍馍产品。
2013年 西贝将核心业务的主打品牌重新确定为“西贝莜面村”，健康美食加青春靓丽的莜面妹，使“西贝莜面村”的品牌形象焕然一新。
2013年 西贝莜面村成功入选中国烹饪协会主办的“中国美食走进联合国”活动，走进联合国总部和纽约大学，展示莜面这一古老中华美食、莜面传统制作技法的风采。


2014年 确定了I❤莜（you）的超级符号，西贝莜面村方型LOGO。
2014年7月 西贝与《舌尖上的中国2》介绍的陕西榆林“张爷爷”传人签约，携出手工空心挂面产品。
2014年12月 西贝做出了重大战略：好吃战略 2015年3月 西贝餐饮受邀参加中国烹饪协会、联合国教科文组织餐饮办公室主办的“中国非遗美食走进联合国教科文组织”活动。西贝莜面第二次走进联合国，在法国巴黎联合国教科文组织总部再一次绽放了莜面美食的迷人魅力。
2015年 西贝确立了企业的使命、愿景、核心价值观、承诺以及西贝工匠精神，描绘出了“西贝蓝图”，西贝蓝图确立了西贝一切工作的源头、方向和目标。
2015年6月 “西贝合伙人第一届大会”在北京古北水镇召开，614名西贝合伙人在董事长贾国龙的带领下，登上北京古北水镇司马台长城，向全世界高声喊出西贝承诺。
2015年6月 西贝大学成立！
2017年3月 西贝餐饮高管团队赴巴彦淖尔考察，贾国龙董事长与巴彦淖尔政府及河套学院签订了《推动河套绿色产业联盟发展框架协议》、《校企合作框架协议》、《合作框架协议》。
2017年4月 西贝汇通武川燕麦面面粉加工项目举行开工奠基仪式，西贝建中国一流燕麦加工工厂！
2017年5月 贾国龙董事长提出开展西贝“好汉工程”。
2018年5月 西贝超级肉夹馍项目正式启动。

作为覆盖全国的大型连锁餐饮企业，西贝在绿色智能办公领域也走在了前列。自2016年起，我们引进了钉钉作为内部沟通的工具，不仅随时进行管理，沟通和办公完全突破了地域界限，更实现无纸化审批流程，资料查找方便。通过无纸化办公，西贝近20000多名员工为企业减少碳排放累积达151072.02Kg。

通过十年的经验积累，西贝华北央厨针对食品安全，逐渐摸索出一套自控方法。预防为主、风险管控、全程管控、全员参与，通过这四个方面控制食品安全，让顾客吃到放心食品，真正做到闭着眼睛点，道道都好吃的承诺！
1.独特的食品安全管理体系
西贝在落实食品安全工作中，以法律法规作为标准基础，结合企业自身特点建立食品安全管理体系。体系搭建和标准的落地基本思路是：制定标准——样板店打造——标准落地培训——实践效果检查——标准再修订。
西贝不断改进门店后厨，实施“明厨亮灶”的门店厨房策略，让从前“闲人免进”的后厨重地都一览无遗的展现在消费者面前。
2.饮食健康统统看得见
顾客来餐厅就餐，不仅可以看到设施齐全的洗手站、冰箱摆放的定位图、分色使用的刀具砧板，食物储存标签、试菜用具、清洁使用的毛巾分色管理以及空气消毒紫外设施，同时也能对厨房人员的仪容仪表，一次性手套佩戴以及每个菜品的整个制作过程一目了然。通过这种“明厨亮灶”的模式，不仅能有效监督厨房的食品安全工作，更增加了门店与消费者间的信任互动，实现阳光操作，透明化管理。


西贝莜面村产地溯源
西贝对食材的重视，是一种深植骨髓的执念。
没有天，哪有地，没有好的食材，又怎能烹饪出好的味道。
1.西贝草原羊为何得天独厚？
中华大地幅员辽阔，养羊的地方不少，真正的好羊却不多。资深吃货中间流传着这样一句话：出了内蒙不吃羊，吃羊只吃内蒙羊。如果你还无法深谙羊肉之道，那一定是还没仔细体味过内蒙羊肉的美好。
广袤的草原，清甜的泉水，低头便是野韭菜和沙葱，羊群在纯净的世界里自在奔跑、恣意挥洒。草原羊不但拥有良好的基因，更因为生长在得天独厚的环境中，每一天都享受着快乐的心情与美好的生活。
天堂般的内蒙古大草原上，年均产羊约1500万头，每到羊羔长成的季节，成为众多西贝连锁门店中炙手可热的珍馐美味。
2.西贝面筋为何好吃？
敲黑板！划知识点！西贝面筋取材于河套平原。
学过地理都知道，河套地区天气以晴为主，光照时间长，昼夜温差大，促进了小麦蛋白质、淀粉的积累，面筋值高。因此，河套平原的硬质小麦是面筋的上佳食材。


3.沙棘汁饮料为何成了西贝的品牌符号？
西贝曾花4年在西北的山野乡村寻找满意的沙棘食材。在吕梁山找到理想沙棘后，又对生产严格把控。比如，采摘必须精细，只剪细枝，不剪枝干；沙棘要在全低温环境下加工， 脱粒、筛选、风选、分选、清洗、沥干、速冻、封存，一个环节都不能少。
作为西贝的一个品牌符号，我们要把最满意的沙棘汁饮料呈现在顾客面前。
4.莜面如何成为西贝招牌？
五谷杂粮，莜面更好。莜面系列产品是西贝的招牌，用优质的莜面，给顾客烹制莜面美食，是西贝好吃战略的要求。
当地老话说：“种一坡、收一车，打一笸箩，煮一锅，剩不多。”鉴于武川干旱少雨，莜麦产量不高，但吃起来较香。为了保障能采购到品质稳定、质量高的武川莜面，2013年，西贝和内蒙古农科院燕麦育种专家合作培育莜麦新品种，历时两年，选育了10个莜麦品种，2017年在武川建莜面厂，工厂将保留磨制莜面的传统工艺，并购置全世界先进的制粉机械（瑞士布勒制粉机）来保证莜面品质这样，让每个门店的每位顾客都能吃到优质的莜面。
对大自然充满崇敬地找到优质食材，再用合乎食材天性的健康方式去烹调，踏踏实实做一桌好饭， 这就是西贝人的追求。