魔都三兄弟酸辣粉加盟

近年来，酸辣粉品类市场规模不断扩大，不管是线下规模型连锁，还是线上端的新零售速食产品，酸辣粉从传统的重庆街边小吃进入了品牌化进程。如今，打工人最爱酸辣粉，魔都三兄弟，魔都三兄弟凭借“主食+小吃”多样化组合打开市场，是创业者的较佳之选。一起来探索魔都三兄弟酸辣粉的具体详情吧！

魔都三兄弟酸辣粉品牌介绍

魔都三兄弟酸辣粉隶属于威上餐饮管理(上海)有限公司，于2015年在上海成立，魔都三兄弟酸辣粉是旗下的代表品牌。自2015年公司创立以来，坐落上海闵行区的总部以“诚信、务实、开拓、创新”为经营宗旨，依靠成熟的管理理念和团队体系，10年深耕酸辣粉品类，用专注专业坐实酸辣粉代表品牌地位！魔都三兄弟有着专业的研发团队、运营团队，服务人员，为了更好的服务消费者，魔都三兄弟几经钻研不断开发新品。魔都三兄弟在餐饮不断创新，满足合作伙伴的需求，为合作伙伴提供好的产品和服务。


魔都总部
总部下设：招商部 、开发营建 、培训部、运营部、平台部、市场部、供应链、 研发部 、人事部、财务部

NO、1
大众点评酸辣粉（上海）
2012
好吃始于2012
100+
全国连锁门店
1000万碗
年均热卖突破

魔都三兄弟酸辣粉品牌故事

一碗坚持做了五十年的重庆酸辣粉，是外婆留给三兄弟的难忘味道，创始人的外婆从事酸辣粉事业已经五十年了，那时候排队的场面就像是排队买火车票，创始人从小励志于要把这份外婆的美食发扬光大。

魔都三兄弟酸辣粉品牌发展历程

魔都三兄弟现已启动全国市场，以上海为中心向全国辐射的商业扩张布局。魔都三兄弟酸辣粉坚持走品牌路线。以特色的口味和简洁干净风格为消费者提供小吃美食。
2012年9月魔都第一家实体门店开业
威上餐饮管理（上海）有限公司2015年1月19日成立
威上餐饮管理（上海）有限公司2016年5月完成魔都三兄弟品牌注册
2019年6月魔都三兄弟产品迭代升级并完成市场检验，以酸辣粉为主打，兼顾小面/米线/小吃等多品类的产品结构
2019年6月第一家魔都三兄弟品牌形象店开设，并进入酸辣粉品类点评（上海）必吃榜
2020年9月魔都三兄弟品牌门店突破50家，店均盈利7万+
2020年10月魔都三兄弟品牌2.0版探索风格上线，品牌直营店超过5家，店均月盈利8万+
2021年8月魔都三兄弟品牌全国门店数突破100家，同期暂停对外招商，并着手升级品牌VI形象
2022年7月魔都三兄弟品牌3.0版全新店型上线，并放开加盟，开启新征程

魔都三兄弟酸辣粉品牌文化

品牌使命
成就更多奋斗者，让更多人因魔都三兄弟而自豪
品牌愿景
成为酸辣粉全球连锁第一品牌
价值观
利他爱人，双手改变命运
座右铭
一件事，一群人，一辈子
经营目标
三年千店，千人致富
管理理念
律己育人，拿结果说话

魔都三兄弟酸辣粉品牌定位

主要面向年轻人，时尚的店铺装修风格和高性价比的产品
品牌个性
时尚的装修风格、专业贴心的服务
市场定位
小吃快餐行业领跑者
产品特征
注重产品品质、产品性价比

魔都三兄弟酸辣粉品牌成就

连续六年登上上海大众点评必吃榜，全国门店数量累计200家，并获得诸多奖项。
2021第十届中国智慧餐饮创新峰会荣获《餐饮杰出品牌奖》
2021中国餐饮BOSS大会荣获《最具投资价值奖》
2021中国餐饮新媒体营销峰会荣获《最具成长力品牌奖》
2021中国餐饮新媒体营销峰会荣获《影响力品牌奖》

魔都三兄弟酸辣粉产品中心

以酸辣粉，重庆小面，干拌面，米粉，特色小吃为主，有以下八大系列：招牌、金牌、肥牛、牛肉、牛肚、肥肠、牛三宝、牛筋；另有招牌小酥肉、招牌狼牙土豆、手工超级冰粉、手工红糖糍粑、川味小串、秘制大里脊、招牌大肉串等特色小吃系列；

魔都三兄弟酸辣粉门店风采

魔都三兄弟酸辣粉加盟市场前景

尽管疫情对实体产业产生了一定影响，但消费仍是趋势。民以食为天，餐饮业对消费者来说还是必不可少的存在。加之如今，粉面赛道已然成为风口，是众多加盟商选择的朝阳品类之一，预计2024年营收规模将突破4300亿元。2020年，粉面品牌以 5-50 家门店为主，门店数量超过100家的面馆品牌占比仅有约11%，1000家以上的占比不足1%（该统计尚不包括众多无品牌的街边店）。可见加盟商选择餐饮赛道，仍有发展前景。
选择魔都三兄弟酸辣粉品牌加盟，不仅为加盟商提供80%的原料进行统一集采集送服务，降低投资成本的同时提高运营效果，增加营收；同时还有威上餐饮集团背书，可以为选择魔都三兄弟的加盟商提供强大的供应链系统，成为加盟商的坚实后盾，让加盟商开店无忧。

酸辣粉介绍

酸辣粉起源于四川川西一带，取食材至当地手工制作的红薯粉，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。素有“天下第一粉”之美名。
其制作方法是将粉丝泡软并煮熟，加上酱汤和蒜泥、姜泥、花生、辣椒等调料即可。

酸辣粉发展历程

“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。
酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。

酸辣粉风味特征

酸辣粉流行于渝川黔地区。特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作复杂。

中国小吃产业发展现状分析

2020年1-9月全国餐饮收入仅25226亿元，同比下降23.9%，受疫情冲击较大，目前餐饮业仍面临较大的消费回补压力。小吃产业作为餐饮业最大的赛道，具有商户数量多、交易规模大、从业人员多、民生联系紧等特征，在促消费、稳就业和惠民生等方面发挥着巨大作用，疫情期间表现出较强韧性，恢复情况好于餐饮业整体。

炸鸡炸串订单增长速度快

小吃产业种类丰富，但集中度不高。根据美团平台大数据显示，美团平台大数据显示，2019年小吃产业订单量占比超过1%的细分品类共有17个，排名靠前的是快餐简餐、麻辣烫、面条、米粉、粥、包子、黄焖鸡、炸鸡炸串、米线、饺子。快餐简餐因其具有刚需、快速、方便、价格亲民、适应多种消费场景等特点，成为消费者的最爱。


2019年快餐简餐订单量在小吃品类中的占比达到43.7%，麻辣烫、面条、米粉、粥的订单量占比分别为6.0%、5.8%、5.6%和5.6%。与此同时，消费者对于炸鸡炸串、包子、韩式小吃、港式小吃、卤味鸭脖、米粉等品类的需求量增幅大，这些品类2019年的订单量同比分别增长146.9%、92.9%、90.6%、90.1%、


小吃商户集中在人口大省

小吃商户多集中在人口大省，全国小吃商户最多的省份是广东省、山东省和江苏省，其中广东省的小吃商户数在全国的占比为10.6%，同样为2019年人口第一大省;山东省小吃商户数在全国的占比为7.7%，是2019年人口第二大省;江苏省小吃商户数在全国的占比为7.4%，是2019年人口第五大省。从各城市小吃消费情况来看，广东省同样是小吃消费大省，位居全国小吃消费订单量榜首，在全国的占比为14.6%，远超其他省份，其中广州市和深圳市的消费贡献显著。江苏省、浙江省、北京市分别位列小吃订单量榜第二、三、四名，订单量占比分别为8.4%，6.6%和6.1%。西藏自治区、新疆维吾尔自治区、海南省、青海省等旅游人数较多，结伴消费较为普遍，客单价均处于较高水平。


小吃品牌加速连锁化

美团平台大数据显示，2019年小吃品类店铺数量排名前五的品牌是福建沙县特色小吃、正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、肯德基;新增商户增长最快的品牌是华莱士、正新鸡排、肯德基、麦当劳、福建沙县特色小吃;订单量排名前五的品牌为福建沙县特色小吃、肯德基、麦当劳、张亮麻辣烫、正新鸡排。

从品牌TOP榜单中可以看出，小吃品类的国外品牌主要以肯德基、麦当劳等快餐品牌为代表，国内的小吃品牌则更加多元，有将一个核心产品做成品牌的正新鸡排、曼玲粥店、绝味鸭脖、五谷渔粉，也有将地方特色小吃做成品牌的重庆小面、淮南牛肉汤等;曾经的小吃代表“黄沙拉麻”也开始走向品牌化，培养出杨铭字黄焖鸡米饭、福建沙县特色小吃、兰州正宗拉面、张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫等一系列知名品牌。


随着“90后”成为小吃的主要消费群体，吃已不仅仅是满足饱腹的需求，更是成为追求环境、味道、服务和场景的综合体验，网红品牌顺势而生。网红小吃产品往往具有新奇的外形、独特的味道、创意的包装，同时兼具性价比和话题度，注重营销和消费者沟通，以更年轻化、特色化的方式为消费者带来了新的体验。目前，网红小吃消费已成为一种新的时尚。高线城市的消费者由于具有更高的消费力和更个性化的消费需求，往往是网红品牌看重的消费群体。

魔都三兄弟酸辣粉加盟支持

1、核心物料供应
2、专业选址指导与评估
3、店铺设计装修
4、运营管理
5、品牌营销策划
6、数字化系统

魔都三兄弟酸辣粉加盟条件

1、加盟魔都三兄弟需具备独立法人资格或有一定经济实力的自然人
2、认同魔都三兄弟的品牌文化经营管理模式、企业发展理念
3、认同魔都三兄弟的运营方式并同意接受公司的一站式扶持方案
4、认同魔都三兄弟的品牌形象能统— 使用“魔都三兄弟”品牌名称，并自觉维护其品牌形象
5、有满足经营需要的场所，具备一定的资金实力和风险意识
6、具有良好的服务意识和人员管理能力用真诚和热情对待每一位顾客和员工

魔都三兄弟酸辣粉加盟流程

1、提交申请
首页点击【我要咨询】，填写加盟申请书后提交申请
2、总部审核
提交申请后，审核时间3个工作日以内，请耐心等待
3、初审通知
初审通过：面聊预约，初审不通过，3个工作日后可重新提交申请
4、总部面谈
至魔都三兄弟总部参加说明会，面聊
5、正式签约
面聊通过后签订魔都三兄弟总部签订加盟合同
6、店铺选址
签订品牌合同后，进行店铺选址
7、店铺评估
选址通过：签约租赁合同，选址不通过：重新寻找意向店铺
8、店铺准备
人员招聘、店铺装修、采购设备、员工培训、订购物料等
9、正式开业
开业活动、督导驻店支持等

魔都三兄弟酸辣粉加盟常见问答

Q：合同到期后怎么办？
A：无违约的情况下可申请续约，续约条件：
1、可按照公司要求对门店翻新装修
2、诚信守约
3、日常稽核达标

Q：公司提供开店位置吗？
A：店铺由加盟商自行寻找，公司负责评估审核。未通过审核的店铺不得提前支付租金或定金，由此造成的损失公司概不负责

Q：公司负责门店店员招聘吗？
A：总部指导加盟商自主招聘

Q：产品毛利是多少，物料如何安排？
A：毛利70%左右，部分物料公司统一采购，订货系统上直接下单即可。


Q：回本周期为多久？
A：回本周期6~15个月左右，具体要以店铺的实际经营情况为准。

Q：现在有多少家门店？主要分布在哪里？
A：现有门店120+，主要分布在上海、江苏、安徽、浙江、湖南、山东等。

Q：培训人数有要求吗？培训多少天？
A：需满足2人以上送达总部统一安排培训，为期15天。

Q：先到公司考察还是选找店铺？
A：先到公司面聊，面聊签约后根据公司要求寻找店铺