福子家闽北光泽菜品牌介绍
福子家闽北光泽菜隶属于福州市福子家餐饮管理有限公司。生于山林的待客之道是什么样的？福子家闽北光泽菜的味道，深藏山之味，广纳四方风物，包容且深厚。福州市福子家餐饮管理有限公司旗下品牌福子家闽北光泽菜一直用心地做属于闽北特色的味道，咸辣上头，道道都是下饭神器，食材正，菜品才正，满满都是家乡味。鸟兽鱼虫，春夏秋冬，一方水土，四季轮回，这是大自然的待客方式，也是福子家闽北光泽菜的待客之道！福子家闽北光泽菜匠心手艺好品质，二十多年精益求精。
福子家闽北光泽菜品牌介绍：
福子家闽北光泽菜原木色的装修风格，木色的桌、竹质的栏，亲切而给人好感，给人一种仿佛回到山野之间清新开拓。宽阔的用餐空间，明亮的灯光，除了开放式的餐厅，还有独立包厢，最大可容纳20人左右。自然赐予的味道无须美化，原生态食材更优秀。阳光雨露、四时晨昏，无需与时间争抢，从种子到果实，它们就像“练习生”，与沃土慢慢厮磨，与自然互换能量。
跨山向来，一碗心意，让舌尖漫步闽北稻田。农田稻香小甜鱼，满身清香，拒绝土腥味，骨酥柔嫩。咕噜噜的鲜辣鱼汤，鲜、辣、醇、甜都在这尾鲜。福子家闽北光泽菜的干蒸鸡每日食草虫，饮清泉，日行两万里。世代散养也能保持千年前的风味，说它是“由山林直接飞向餐桌的”也不为过。原汁原味其实听起来简单，但若没有好食材，一喝汤头，就知不对味了。
福子家闽北光泽菜品牌优势：
2003年，来自闽北光泽的福子在福州创立了第一家福子家。从闽北家乡带来了那里的物产，带来了平实的家常技艺和至真盛情。源生食材，每日冷链供应。福子家乐于跨越山南水北，到食材的故乡去，聆听他们的故事，见证他们的生长，凌晨四点，在琳琅满目的新鲜食材中精挑细选。自源至尾把关，借助自有供应冷链以最新鲜的状态抵达福州，确保菜品新鲜无污染。
好山好水出好物，如此山珍尤物，正是顺应自然，汲取天地之气而生。福子家闽北光泽菜酸菜小笋、香辣大骨肉、烫嘴豆腐、原炖土猪肉汤、黄焖芋子、农家小炒肉、田螺煲、香辣土牛肉、香辣小河鱼、爆炒鸭杂、稻花鱼、黄甲鱼焖豆腐、农家莴笋干、泥鳅芋子煲，再简单的食物都有自己的灵魂。
福子家闽北光泽菜在原材料上从光泽农家散养的家猪肉到武夷山泉水都精挑细选。泉水将猪肉的甜味激发，肉的精华都融合在汤底里，这样炖出来的土猪汤原汁原味，入口是天然的汤水甜香。福子家闽北光泽菜传承光泽菜烹饪精髓，甄选应季食材，福子家将光泽菜的传统技艺与现代技艺巧妙结合，精心烹饪每一道佳肴，鲜辣上头，喜欢食材的鲜美和口味上的刺激，一定不要错过。
