钱哈星板凳菜品牌介绍
钱哈星板凳菜的总部是重庆凰飞凰餐饮管理有限公司,创立于2015年,经过多年发展,品牌由一家小门店发展成为一家集餐饮项目的开发研究、连锁投资、特许经营管理于一体的餐饮连锁管理公司。酷刑腰花、咸蛋黄茄子、田螺烧鸡、黏糊土豆丝、鲜烧渣渣牛肉、鲜辣耙鸡爪、酱鸭霸王炖牛蛙、糖油粑粑、多汁猪脚炖凤爪、辣椒肉炒肉、油酥花生、肝腰双拼、萝卜干炒腊肉、一绝猪肝、肥肠鸡、油泼香干、炝炒时蔬等湘味美食。一直以来坚持以优质食材,打造舌尖上的麟肝凤髓,时刻经得起消费者感官检验为使命,钻研和不断摸索学习独特原料配方、现代化管理、人性化服务,经过10多年的不断打磨,积极拓展市场,跟上市场步伐。
钱哈星板凳菜是一家独具特色的湘菜馆子。什么是板凳菜?比火锅更野,比烧烤更香!源自儿时记忆里的「炉边菜」,用铁锅炭火慢煨,矮桌板凳围坐。钱哈星板凳菜还原老吃法:一锅沸腾的麻辣鲜香,一群好友挤在矮凳上用餐,筷子打架的热闹才是精髓!每边摆放一条老板凳,中间直接放置热锅,烟火人间,风味长存。一家人围坐板凳,炉火旁围成一圈,80年代的就餐氛围立刻浮现眼前。仅需选择一个炖锅,再点几样小炒,三五好友就能吃个舒舒服服的便饭。各种香辣美味直接把热闹的氛围点燃,一起干杯。
在繁华市井中,将传统与现代相结合,为食客带来既熟悉又新颖的美食体验;希望每一位走进钱哈星的客人,都能感受到那份独特的湘菜情怀,体验到家的味道。在这里,每一次用餐都是一次心灵的旅行,每一次回味都是对美好生活的致敬。钱哈星市井小吃核心用户:以25.44岁的男女性消费者为主;同时还会更加关注中青年客群,因为目标用户:以90后、Z世代为主,爱好吃喝玩乐,对小吃行业热衷度极高的年轻群体;喜欢探索新鲜、刺激口味的产品,重视其社交属性。
这些招牌菜充分展现了湘西的独特风味。多汁猪脚炖凤爪,胶原蛋白的奇妙融合,一道满满的胶原蛋白盛宴,精选的猪脚,肉质鲜嫩,每一口都饱含着软糯与嚼劲。与之搭配的凤爪,经过精心处理,充分吸收了猪脚的醇厚汤汁。无论是老人还是小孩,都会被这浓郁的风味深深吸引。碎米萝卜干炒田螺肉,一道充满烟火气的佳肴。新鲜的田螺肉经过清洗和处理,肉质紧实,嚼劲十足。搭配上爽脆的碎米萝卜,碰撞出奇妙的火花。每一口都能感受到田螺肉的鲜嫩与碎米萝卜的爽脆。钱哈星板凳菜深入挖掘餐饮美食,志将特色餐饮文化得以传承,并发扬光大,我们精益求精,追求品质,真心实意,温馨亲情。















