湘行记乡土湖南菜品牌介绍
北京湘行记餐饮有限公司坚持做北京人自己喜欢吃的家常菜、用最原始的食材，回归本味。清新的风格设计，流程标准化的出品严控，时尚连锁餐饮品牌的线条，正在这个几百平的小店显露雏形。机缘巧合寻求二十多年功底的老厨师，联合将品牌从产品出品到整体店铺运营更专业更精细化的运作，专注最地道的家乡菜。生态健康的食材选用、高性价比的用餐体验、专业培训、细微服务的团队，食客也习惯这里火爆的日常。
行在湘野，青山隐隐。翠景映目，最是那一线袅升炊烟，润心沁脾。这是稻田边的老屋灶房，这是故湘的后山味。忘不了的那道家湘菜.....每一次，与你湘行记，欢聚中湘的味道。爱，就是在一起吃很多很多顿饭。有那么一群人，任凭吃过各种山珍海味，最念念不忘的还是那口纯正的湘菜。人生啊，不过一碗人间烟火，珍惜才是至味......熟悉的后山味带你领略山湘田园的本真味道...稻田里，后山菜园旁夯土墙里雕刻的岁月......品山湘本味，以适湘土，依本心寻食材，用良心做好菜，还原食材的本味，90%的食材来自于湖南湘里。
湘行记以“生态·养生·家常”为理念，依托北京山清水秀、物产丰饶的独特地方特色，将食材从湖南的田间地头直供到酒店餐桌，保证了私房菜的新鲜、高品质、本土化等独特品质。湘行记本着做良心菜品的宗旨，致力于打造绿色生态、健康养生、地道家常的私房菜肴，为那些"舍家，做不出特色味道，酒店，感觉不到家常气息"的客人，提供贴近内心又满足味蕾的便捷!店铺环境优雅，九个包厢各具特色，大厅宽敞明亮，可以接待200人同时用餐，融欧式古典与现代风格于一体，服务周到细致，菜品私人定制，深受广大宾客的喜爱。
30年厨子的拿手菜，现炒黄牛肉，牛肉软嫩多汁，细嚼之下感受牛肉的天然奶香味，偶尔还能吃到一丝筋道。接着湘菜独有酸辣味攻击舌头，越吃越爽，额头都沁出汗珠!辣椒炒个肉，这的辣椒，用的都是当季螺丝椒。螺丝椒虽然其貌不扬，但他辣味十足，湘味更浓，下锅爆炒之后，更是香得我的眼泪从嘴角流出来!虾蛙诱惑外焦里嫩，香味扑鼻。基围虾撞上肉质饱满的牛蛙，再配上干煸爆香的辣椒段。先油炸再爆炒，川菜的精髓拿捏住了!剁椒鱼头属湘菜系，是湖南的一道名菜。以剁辣椒的"咸"和"辣"沁入鱼头，风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。湘行记乡土湖南菜是中国著名的餐饮品牌之一，以其美味、实惠、快捷等特点深受消费者喜爱。随着品牌的发展，湘行记乡土湖南菜也开展了加盟业务，为有意创业者提供了良好的商机。
湘行记乡土湖南菜加盟政策：
一、严格执行“区域限制发展加盟店”的总原则。加盟方加盟所在一定区域范围内(2公里内，校区范围除外)，未经加盟方同意我公司不得再授权于第二者同样的经营权;我公司严格保证货源充足，提供加盟方办店所需相应的文件，资料等;
二、负责随时提供系列产品供给加盟方，并不断设计开发系列新产品;
三、全程向加盟方提供定期或不定期的系统培训，包括加盟店实施标准化管理;
四、我公司负责向加盟方提供统一的加盟店装修方案(以电子光盘和彩稿)形式，并在加盟方加盟店开业前统一宣传用品;
五、提供加盟方《加盟培训手册》并指导协助加盟方全方位开发和占领当地市场;
六、我公司负责向加盟方提供新品促销海报、灯箱片;
七、我公司免费提供宣传单的版面设计，印刷费用由加盟方自行承担。
