大龙燚火锅品牌简介
成都大龙燚餐饮管理有限公司是经营地道川味火锅的大型餐饮服务企业，总部位于成都，旗下大龙燚火锅于2013年从成都玉林拉开传奇序幕，以“辣”为魂，匠心经营，其秘制锅底和招牌食材俘获无数好吃客。2017年大龙燚代表川味火锅首次登上美国纽约时代广场纳斯达克广告大屏，全面打响海外市场，大龙燚弘扬着火锅文化，将“成都辣”聚焦于口味，将“中国辣”聚焦于传播文化，在全球拥有400余家品牌门店，践行着“让世界爱上成都味”的品牌理想。大龙燚，已成为餐饮新名片。
2017年大龙燚代表川味火锅首次登上美国纽约时代广场纳斯达克广告大屏，全面打响海外市场，大龙燚弘扬着火锅文化，将“成都辣”聚焦于口味，将“中国辣”聚焦于传播文化，在全球拥有400余家品牌门店，践行着“让世界爱上成都味”的品牌理想。大龙燚，已成为餐饮新名片。
多年来，大龙燚产品研发团队多次深入食材种植原产地，为保证其香料的独特口味和安全，按照绿色食品标准先后在四川越西、河南安阳、山东金乡等地建立原料培育基地。原产地直采正宗内黄新一代辣椒和印度魔鬼椒搭配色鲜、味正、浓香、味麻的越西贡椒, 使得爆辣的火锅在增添香味之余又起到了降燥的作用，保留了麻辣鲜香、久吃不上火的特点。
大龙焱特色锅底
大龙焱秘制3.0版牛油锅底:精选更高品质牛油 ,印度椒、满天星、桂皮、八角等20余种香料层层甄选，独特工艺技术五小时制而成，实现了油色鲜亮，味道醇厚，麻辣鲜香，久煮不变味的特点。3.0版本底料的工艺创新，是大龙鼓在同行业底料生产中率先做出的尝试。除了还原大龙燚火锅特有的牛油足、口感浓郁。辣而不燥、越煮越香等特点，更最大程度减少了糊锅、发黑、返苦等传统火锅底料生产工艺中极易出现的问题，树立了火锅底料标准化生产加工的行业标杆。
养生山珍菌汤锅底
精选云贵高原核心产区高品质鲜菌,经过烘干锁鲜、5小时大火熱制，将山菌的鲜味充分的溶解到汤里，喝一口，保证鲜味十足。
新疆日光番茄锅底
精选新疆日光番茄，100天充足阳光日晒，8个番茄熱制-锅浓汤 ，含有丰富的果胶纤维、天然VC以及≥145mg天然番茄红素营养,涮菜酸鲜、入口酸甜劲爽。
特色涮菜
大龙焱踏遍山川寻味中国好食材,从选材到制作每一步都严格把控,精心挑选的食材，以鲜取胜，新菜品呛血毛肚、雪魔芋，以及大龙焱常年必点的招牌菜麻辣牛肉、千层肚、羊羔肉等,每一道菜品都身怀绝技。
特色小吃甜品
甜与辣的组合魅力在于,当你开始感受到火锅带来的辣意和油腻的时候，冰爽甜饮的出现可以延缓辣感带来的味觉刺激,在解辣解腻的同时感受另一重奇妙的味觉体验。一杯甜饮，一热辣，这一-次，你可以在大龙燚同时遇见这两种美好。
预包装产品
大龙談于2017年率先研发多款自热小火锅、随身锅，将火锅的食用场景延伸到了除堂食外的更多消费场景。目前，"大龙焱火锅底料" 、"大龙焱随身锅(自热火锅)”、"大龙焱火锅食材” 等系列产品,已进驻王府井、伊藤、盒马生鲜等各大商超，同时通过美国FDA认证，出口新西兰、美国、加拿大等国，每月销10万盒，月复购率超过20%，销量成绩显著。大龙焱引领了火锅新零售的行业趋势，使堂食火锅、外卖火锅和方便火锅等特色预包装产品线上线下互相赋能，多维满足日益更新的消费需求。
大龙談周边
大龙赕"龙妹"灵感来源于中国传统的吉祥图腾"龙”延续大龙焱的龙形logo元素。以龙妹乖巧的外形,衍生出来的台历、手机壳、公仔挂件等深受欢迎,拉近了大龙赕火锅与粉丝的距离,为大龙燚火锅实现“让世界爱上成都味"的进程中高效助力。
2017年大龙燚代表川味火锅首次登上美国纽约时代广场纳斯达克广告大屏，全面打响海外市场，大龙燚弘扬着火锅文化，将“成都辣”聚焦于口味，将“中国辣”聚焦于传播文化，在全球拥有400余家品牌门店，践行着“让世界爱上成都味”的品牌理想。大龙燚，已成为餐饮新名片。
多年来，大龙燚产品研发团队多次深入食材种植原产地，为保证其香料的独特口味和安全，按照绿色食品标准先后在四川越西、河南安阳、山东金乡等地建立原料培育基地。原产地直采正宗内黄新一代辣椒和印度魔鬼椒搭配色鲜、味正、浓香、味麻的越西贡椒, 使得爆辣的火锅在增添香味之余又起到了降燥的作用，保留了麻辣鲜香、久吃不上火的特点。
大龙焱特色锅底
大龙焱秘制3.0版牛油锅底:精选更高品质牛油 ,印度椒、满天星、桂皮、八角等20余种香料层层甄选，独特工艺技术五小时制而成，实现了油色鲜亮，味道醇厚，麻辣鲜香，久煮不变味的特点。3.0版本底料的工艺创新，是大龙鼓在同行业底料生产中率先做出的尝试。除了还原大龙燚火锅特有的牛油足、口感浓郁。辣而不燥、越煮越香等特点，更最大程度减少了糊锅、发黑、返苦等传统火锅底料生产工艺中极易出现的问题，树立了火锅底料标准化生产加工的行业标杆。
养生山珍菌汤锅底
精选云贵高原核心产区高品质鲜菌,经过烘干锁鲜、5小时大火熱制，将山菌的鲜味充分的溶解到汤里，喝一口，保证鲜味十足。
新疆日光番茄锅底
精选新疆日光番茄，100天充足阳光日晒，8个番茄熱制-锅浓汤 ，含有丰富的果胶纤维、天然VC以及≥145mg天然番茄红素营养,涮菜酸鲜、入口酸甜劲爽。
特色涮菜
大龙焱踏遍山川寻味中国好食材,从选材到制作每一步都严格把控,精心挑选的食材，以鲜取胜，新菜品呛血毛肚、雪魔芋，以及大龙焱常年必点的招牌菜麻辣牛肉、千层肚、羊羔肉等,每一道菜品都身怀绝技。
特色小吃甜品
甜与辣的组合魅力在于,当你开始感受到火锅带来的辣意和油腻的时候，冰爽甜饮的出现可以延缓辣感带来的味觉刺激,在解辣解腻的同时感受另一重奇妙的味觉体验。一杯甜饮，一热辣，这一-次，你可以在大龙燚同时遇见这两种美好。
预包装产品
大龙談于2017年率先研发多款自热小火锅、随身锅，将火锅的食用场景延伸到了除堂食外的更多消费场景。目前，"大龙焱火锅底料" 、"大龙焱随身锅(自热火锅)”、"大龙焱火锅食材” 等系列产品,已进驻王府井、伊藤、盒马生鲜等各大商超，同时通过美国FDA认证，出口新西兰、美国、加拿大等国，每月销10万盒，月复购率超过20%，销量成绩显著。大龙焱引领了火锅新零售的行业趋势，使堂食火锅、外卖火锅和方便火锅等特色预包装产品线上线下互相赋能，多维满足日益更新的消费需求。
大龙談周边
大龙赕"龙妹"灵感来源于中国传统的吉祥图腾"龙”延续大龙焱的龙形logo元素。以龙妹乖巧的外形,衍生出来的台历、手机壳、公仔挂件等深受欢迎,拉近了大龙赕火锅与粉丝的距离,为大龙燚火锅实现“让世界爱上成都味"的进程中高效助力。
