四川冒菜加盟电话多少？怎么联系总部？

四川冒菜加盟电话是多少？

加盟四川冒菜可以联系：4008858878，将有人为您解答四川冒菜加盟的相关疑问。

四川冒菜简介

冒菜：就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，诸如成都最出名的 “冒菜” 就是以独家秘制香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。

四川冒菜前景分析

在中华美食版图中，四川冒菜犹如一颗耀眼的明珠，以其独特的麻辣鲜香和丰盈的口感，征服了无数食客的味蕾。作为川菜系中的一员猛将，四川冒菜不仅承载着四川人民对美食的极致追求，更凭借其深厚的饮食文化底蕴和适应现代生活节奏的快餐属性，展示了无比广阔的市场前景。
随着餐饮消费习惯的多元化与个性化发展，四川冒菜以其丰富的菜品选择、灵活的经营模式和亲民的价格定位，深受广大消费者喜爱，尤其在年轻人中具有极高的市场接受度。随着生活节奏的加快，快捷、美味、营养的四川冒菜满足了消费者对于高效餐饮服务的需求，市场潜力正处于高速释放阶段。
现今，四川冒菜品牌化、连锁化趋势明显，众多知名冒菜品牌如雨后春笋般涌现，它们在继承传统口味的同时，引入现代餐饮管理理念，强化品牌形象，提升服务质量，从而不断扩大市场份额，推动整个行业的快速发展。
四川冒菜的魅力早已超越了地域界限，不仅在国内各大城市生根发芽，更逐渐走向国际市场，让全球食客都能品尝到这份源自四川的独特美食。国际化进程的加速，预示着四川冒菜在未来将会有更大的发展空间。
展望未来，四川冒菜将以其兼容并蓄、锐意进取的精神面貌，继续引领快餐美食潮流，用麻辣鲜香的味道语言，诉说着四川餐饮文化的博大精深，铺就一条宽广的发展道路。无论是对消费者而言，还是对餐饮创业者来说，四川冒菜无疑是一片值得期待与耕耘的蓝海市场。

四川冒菜加盟优势

1、品牌优势
四川冒菜品牌在同行业中有很高的知名度，加盟店也越来越多，在同行业中有很大的品牌竞争优势。
2、产品优势
四川冒菜总部随时根据市场的变化，研制符合大众需求的产品。
3、技术优势
在加盟合作期间，四川冒菜指导团队长期对加盟者进行技术指导，强化专业技能，实现技术升级。
4、培训优势
专业培训，专业指导，扶持开业发展。
5、服务优势
公司还提供热线帮办，随时解答加盟商经营中的各种问题。更大程度上巩固业绩、增加毛利。
6、投资优势
准确的市场定位、高性价比的产品，系统、合理的定价体系，确保加盟商利润保障。

四川冒菜特色

“冒菜”是四川成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词。先准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。有荤有素，不过据说冒菜火气太重，不宜常吃。冒菜和串串香的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。吃冒菜一般是一份一份的叫，但是如果你想多吃几个品种，那也可以叫老板在一份里多冒几种，比如叫一份素的，你可以冒上莴笋，木耳、空心菜、藕片、血旺等等；叫一份荤的，你可点上毛肚、翅尖、鹅肠等等。在农贸市场上，在居民小区边，在街边小店里，我们常常会看到这样的情景：一口大汤锅放在蜂窝煤炉子上，里面的汤料咕嘟咕嘟地冒着热气，几个装满了蔬菜、底尖口大的长把竹篓浸在锅里，一股浓郁的香味随风飘散开去，引得过往路人纷纷驻足。有人用手指点着菜架上的一筐筐蔬菜，摊主则把相应的蔬菜往竹篓里边装，直到装不下了时，才把竹篓放进沸汤锅里浸煮，其间还不时地提着竹篓在汤汁里一提一放，一直到菜料“冒”熟时，才提起竹篓把菜料和一些汤汁倒进碗里或塑料袋里，任由食客当场食用或提回家去享用。这说的就是川西最常见的市井美食——冒菜。

也许您对这“冒”字感到费解，其实就是把生熟原料放滚汤里煮熟（或浸热）。比如四川的肥肠粉、冒鸭子等特色食品，都是把荤素原料放滚汤里冒热再吃的。
冒菜这种川西平原独有的风味小吃，以其独特的口味和实惠的价格，赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。

四川冒菜的做法

四川泡菜的做法相对来说比较复杂，总共分为五步，下面来给大家具体介绍一下。

第一步是熬制高汤
高汤主要是由牛蒡、乌珠，猪皮、老姜，花椒和胡椒等进行共同熬制而成。
第二步则是秘制底料
高汤做好之后，要将秘制的底料按照比例泡在高汤里，然后大火烧开之后换小火熬，大约十分钟左右就能够让香味和药材全部融到汤汁里，第二天用之前清理好汤汁表面的一些杂质即可使用。
第三步是准备调味剂
冒菜在秘制汤料之外，要提前准备好，调味剂中包括调味粉，白芝麻，牛油、葱花和蒜泥等。这些都是冒菜调味中非常重要的一些食材。这些调味料不能用太多，另外在碗料中需要加芹菜，芹菜可以带着叶子一起切碎，芹菜的量可以多加一些，另外在调制汤汁的时候要精确掌握红油的量。
第四步是用清水煮蔬菜
将清水烧开，然后直接加入想吃的菜品，将其煮熟，这里需要注意的是，在加的时候有一定的顺序，最好先加冻制品和不容易熟的那些食材。最后放的是那些最容易熟的，包括毛肚牛肉等，然后熟了之后捞出来放在盆里，所以需要掌握的是煮菜的时间。
第五步也是最后一步就是淋汁上菜
汤料所加的量，要根据具体菜品多少而选择。汤料上面的油也要适当的加，加完之后冒菜就做好了，即可端上桌享用。