沁麦源过桥米线加盟要多少钱？沁麦源过桥米线加盟费用一览！

沁麦源过桥米线加盟需要多少钱？

沁麦源过桥米线暂未公布具体的加盟费用信息，详情需要与总部进行面议。

过桥米线发展历程

相关传说一：
过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。

相关传说二：
还有一种说法是：传说蒙自城的南湖旧时风景优美，常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，身体日渐不支。其妻焦虑心疼，思付之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不佳，把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温，另将一些米线、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。后来不少都效仿她的这种创新烹制，烹调出来的米线确实鲜美可口，由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之“过桥米线”。经过历代滇味厨师改进创新，“过桥米线”成为滇南的一道著名小吃。


相关传说三：
当年秀才攻读，其妻子为避免其丈夫食用时过凉，就将汤内倒入热油以保温，其丈夫使用时汤面仍然很热，需用小碗冷食。就将砂锅内的米线用筷子重置于碗中，米线将两碗架作一桥，有妻子送米线过桥之意，故称过桥米线 。

相关传说四：
清代道光年间云南省建水县进士出身的李景椿（曾任山西省稷山县知县）所创。

相关传说五：
传说有一书生，喜欢游玩，不愿下工夫读书。他有一个美丽的妻子和一个年幼的儿子。夫妇之间，感情很深。但妻子对书生喜游乐，厌读书深感忧虑。对书生道：“你终日游乐，不思上进，不想为妻儿争气吗？”闻妻言，生深感羞愧，就在南湖筑一书斋，独居苦读，妻子也与生分忧，逐日三餐均送到书斋晌生。书生学业大进，但也日渐瘦弱。妻子看在眼里，很心疼，思进补之。宰鸡煨汤，切肉片，备米线，准备给书生送早餐。儿子年幼，戏将肉片置汤中，生妻怒斥儿子的恶作剧，速将肉片捞起，视之，已熟，尝之，味香，大喜。即携罐提篮，送往书斋。因操劳过度，晕倒在南湖桥上，生闻讯赶来，见妻已醒，汤和米线均完好，汤面为浮油所罩，无一丝热气，疑汤已凉，以手掌捂汤罐，灼热烫手，大感奇怪，详问妻制作始末，妻一一详道。良久，书生说道，此膳可称为过桥米线。书生在妻子的精心照料下，考取了举人，这事被当地群众传为佳话从此，过桥米线名声不胫而走。

沁麦源过桥米线加盟优势

1、品牌优势
沁麦源过桥米线是领域的先导品牌，是消费者的优选品牌，为您增加市场影响力
2、产品优势
根据市场需求的变化，沁麦源过桥米线会不断对产品进行改良和调整，以保证我们的产品具有强大的竞争力，立足于不败之地
3、投资优势
沁麦源过桥米线品牌产品质量可靠、性价比高、服务完善，值得投资。
4、运营优势
沁麦源过桥米线总部运营团队为加盟商提供后续运营服务，经营全面保障。
5、技术优势
沁麦源过桥米线总部拥有先进的生产设备、专业的行业技术，可以给加盟商进行全方位的技术培训。
6、培训优势
沁麦源过桥米线加盟总部公司提供富有实效的前期和定期培训，这个培训计划能使您在未来的经营中得心应手。

过桥米线风味特征

过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

沁麦源过桥米线产品特色

精选大米，香鲜软糯
沁麦源过桥米线选用上等大米，严格把控食材质量，让顾客品尝到丝丝爽滑，香鲜软糯的口感。
古法熬制，醇香汤底
沁麦源过桥米线用牛棒骨辅之以自己的秘制配方精心熬煮，打造出来品质非凡，鲜香可口的汤料，让米线味蕾更上一筹。
风味配方，好吃营养
沁麦源过桥米线集合云南、四川、广东等多地的汤料口味特点，采用多味香料和调味品精制而成，形成风味配方，结合药膳理念，融入多为名贵药材，既好吃又营养。
口味丰富，鲜美不腻
沁麦源过桥米线在保持传统云南过桥米线风味的同时，潜心研发处多种米线汤底，具有香而不腻，鲜味悠长等特点。

沁麦源过桥米线加盟条件

1、加盟商必须是具有中华人民共和国合法资格的公民。
2、具有发展潜质的合适的营业地点和消费人群。
3、拥有一个面街的店铺，大小符合要求。门面合同有效期签订最少2年。
4、具有现代营销理念和敬业精神。
5、热衷于服务行业，认同以客为尊，能自身参与门店管理，具备服务行业从业经验者优先。
6、自愿申请加盟沁麦源过桥米线连锁体系，并有一定的经济实力及投资能力。
7、具有一定的品牌意识，维护沁麦源过桥米线品牌形象。
8、合作期间，沁麦源过桥米线连锁总部会提供培训指导，加盟商需要配合总部去完成!