俞八两鸡公煲加盟

俞八两鸡公煲是杭州味捷集团旗下主打一人食的川味鸡公煲连锁品牌，也是美团连锁餐饮榜单上榜品牌。品牌传承重庆鸡公煲风味，精选鸡腿肉现点现煲，搭配秘制酱料，拥有麻辣、酱香、藤椒等多种口味，同时推出牛蛙煲、肥肠煲等多款煲品，客单价亲民，适配上班族简餐、朋友小聚等场景。品牌主打去厨师化标准化操作，无需专业大厨，夫妻店即可运营。依托集团中央厨房和全国冷链配送网络，核心酱料统一生产配送，口味稳定。总部提供选址评估、门店设计、实操培训、外卖运营、开业督导等全套扶持，门店兼顾堂食、外卖，覆盖午、晚、夜宵三个经营时段，目前全国门店数量持续增长，面向全国开放加盟。

渝八两鸡公煲，一人食鸡公煲的开创者，始创于2023年，是杭州味捷品牌管理集团有限公司旗下倾情推出的以重庆鸡公煲为主打，结合各类主食/小食的品牌。 产品只用生鸡，现场干烧，一份地道干烧鸡公煲，历经四道匠心工序：腌制→生煲→干烧→入味制作而成 。荣获“中国非物质文化传统名菜”，2024年1月，签约奥运火炬手黄轶茜，为匠心品质代言。 渝八两一经推出，以优选高品质美味，引得白领上班族纷纷到店打卡。短短数月，渝八两门店便火爆全场。2026 年 9 月 ，品牌官宣完成 2.0 全面升级，全新品牌定位为「渝八两・干烧鸡公煲」。

渝八两鸡公煲总部为味捷集团，2009年9月成立，是一家全产业链新餐饮管理集团。 迄今门店及供应链系统已经触达全国超300个城市，48小时全国冷链物流，超过3000家门店，集团旗下拥有多个知名餐饮品牌，日均服务超25万人，已成为餐饮外卖行业的开拓者和领导者。

公司采用集团化管理模式，旗下员工500+，通过运用现代化管理手段与精细化运营管理措施，实现企业高速全面发展，并在产业链前端到末端的数字化管理推进下，自主管理体系已取得显著管理成果，在行业中具有较高声誉。

公司作为浙江省中小餐饮行业协会会长单位，世界中餐业联合会副***单位，中国烹饪协会会员单位，在不断发展的同时，也积极践行社会责任，多次受到上星卫视报道，更被中央电视台《品牌新时代》栏目独家专访。

俞八两鸡公煲依托味捷集团成熟的快餐供应链与外卖运营体系，主打一人食小份鸡公煲，打破传统鸡公煲只适合多人聚餐的局限，单人也能轻松消费，拓宽客群。菜品采用鸡腿肉现点现煲，搭配集团自研秘制酱料，有麻辣、酱香、藤椒等多种口味，还延伸牛蛙煲、肥肠煲等品类，丰富顾客选择。品牌实现去厨师化操作，流程简单标准化，不需要资深大厨，夫妻二人就能打理门店，人力成本更低。核心酱料由中央厨房统一生产、冷链配送到店，保证每家门店口味稳定统一。门店适配堂食 + 外卖双线经营，覆盖午市、晚市、夜宵三个营收时段，有效拉长营业窗口。总部擅长外卖平台运营，提供平台活动策划、店铺优化指导，帮助门店提升线上单量，同时配套选址评估、装修方案、驻店带店扶持，加上区域保护政策，在快餐赛道形成差异化优势。

鸡公煲本身是国民认可度很高的川味品类，俞八两跳出传统鸡公煲多人聚餐的模式，主打一人食小煲快餐，精准抓住上班族、学生单人用餐需求，在平价快餐赛道找到了差异化切口。依托味捷集团强大的外卖运营能力和全国冷链供应链，门店可以同时做堂食、外卖、夜宵，覆盖午、晚、夜宵三个营收时段，拉长经营窗口，40 平小店就能起步，不用高薪大厨，人力和房租投入可控，模型轻、复制性强，很适合写字楼、高校、社区周边开店。集团成熟的中央厨房统一供应酱料，口味稳定，还配套外卖店铺优化、活动策划扶持，线上获客能力突出。

但赛道竞争压力同样不小，黄焖鸡、麻辣烫、其他鸡公煲品牌都会分流客流，快餐价格内卷明显，利润高度依赖翻台率和线上单量。鸡公煲属于重口味品类，存在淡旺季差异，夏季客流容易波动；同时鸡肉属于生鲜食材，对门店备货、损耗管控要求高，外卖还会面临出餐时效、餐品撒漏、差评等问题。另外市面上鸡公煲小店众多，品类容易被模仿，需要持续靠稳定口味和线上运营留住顾客。

整体来看，平价一人食快餐需求长期稳定，只要品牌持续做好供应链品控、不断上新产品，门店做好商圈选址、维护外卖评分，把控食材损耗，这个轻快餐模型具备持续拓店、稳定经营的市场空间。

俞八两鸡公煲拥有全国性品牌知名度，加盟商开店后可快速复制品牌运作的成功经验。

对新加盟者，将派专员进行实地市场调查、市场竞争环境等一系列的可行性分析，确保品牌成功导入市场。

成熟的品牌才可以扶持投资商的创业成功率，俞八两鸡公煲拥有完善的运营和管理机制，成熟的经营技巧，可以直接为投资商服务，大大降低投资。

对俞八两鸡公煲产品的研发能力，让新品层出不穷，为各合作店源源不断推出新品提供有力保证。

俞八两鸡公煲根据各经销商所在地区的市场情况和消费水平，全方位的营运指导方面提供互动指导，让经销商获得专业的营销策划服务。

俞八两鸡公煲系统、完善、成熟的经营指导及业务培训体系，将帮助投资商迅速了解上手。

顾问式服务，定期的合作伙伴团队培训与经营沟通全程跟踪监控。

俞八两鸡公煲总部为合作伙伴提供技术，确保整个连锁体系与人员队伍水平。

俞八两鸡公煲实现配送过程的适时监控完善的配送系统，保持货物的，从而降低加盟者和运输成本。

免费提供统一的品牌形象、店面、标语、广告等设计资料，让创业者成为真正的行家。

俞八两鸡公煲会给予整店输出，从门店建设到选址、装修、销售、推广等，全程一站式指导和扶持，助力合作商更快、更好的运营起来。

俞八两鸡公煲总部全天为加盟者提供即时响应式物流服务。

在各大网络、电视台、媒体、报刊、杂志上对各加盟者进行宣传，提高俞八两鸡公煲品牌的知名度。

提供全套店铺经营管理手册，解决运作实际问题。

免费为经销商提供技术培训和经营管理培训，经销商还将免费获赠管理实用手册、开发秘籍教材。

在装修方面，不仅会提供统一的装修设计图和施工图，还会给予一定的装修补贴，减轻合作商的资金压力。

俞八两鸡公煲免费市场督导在开店期间进行驻店指导，协助经销商进行开店。

俞八两鸡公煲总部有策划团队，拥有多年运营实战经验。深谙消费者消费心理 、成功的总结出一套完善科学的营销模式、将毫无保留传授给加盟方、不但创立营销思想、以帮助投资稳定经营。

俞八两鸡公煲总部会严格控制加盟区域的加盟者数量，实行区域保护政策。让加盟者能够合格的顺利的经营不会出现同行之间的恶性竞争问题。而且会拥有一个地域的区域垄断，独享一整块蛋糕，从而获得更多的合作利益。

1、经营者需为企事业单位或能独立承担民事责任的自然人。

2、投资商要有品牌意识，在认可俞八两鸡公煲运营理念的基础上，自觉的维护品牌的形象。

3、经销商必须具备一定的经历实力，合格的资金运营状况。

4、投资者需要具备一定的投资风险意识。

5、经销商铺的位置也有一定的要求，专柜所属的商场要选在繁华地带的主流商场，独立店铺要选在繁华、客流量多的街道。

6、加盟方有管理能力，及具备良好的敬业精神。

7、对品牌连锁有一定的认识和理解，同时了解和认可“俞八两鸡公煲”合作店的权利和义务。

8、加盟者身体状况良好，可提供合法身份证明，便于总部为其建立真实的档案。

经营者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业投资顾问咨询相关事宜，并获得相关项目资料。

投资商可到俞八两鸡公煲所在地进行实地项目考察、听取项目介绍，进行咨询答疑。

只要符合加盟资格的创业者，就可以与总部签订加盟合同。

俞八两鸡公煲总部协助投资商确认商圈及选址，以及店面装修及布置。

俞八两鸡公煲对店面格局设计出装修方案，合作伙伴按照总部要求统一装修。

实行多方面培训制度，包括合作伙伴培训、导购培训、工程开拓培训。

俞八两鸡公煲总部的工作人员会配合投资商做好宣传，推广工作，确保开业当天盛大开业。

俞八两鸡公煲总部不定期对各经营者进行经营指导服务。

答：门店 40 平方起就能开设一人食鸡公煲小店。

答：不用大厨，产品流程标准化，培训后店员即可操作。

答：秘制酱料由集团中央厨房统一冷链配送到店。

答：零基础加盟商可以参加菜品、前厅后厨全套培训。

答：优先写字楼、高校周边、社区底商、美食档口。

答：总部提供外卖平台运营、团购活动策划指导。

答：设置区域保护，避免同品牌门店互相抢客。

答：开业督导上门驻店，协助出餐和开业活动落地。