潮桔桔潮汕小食堂品牌介绍
上海家连餐饮管理有限公司是一家集餐饮管理、餐饮品牌加盟推广、餐饮咨询服务、饮食文化研究,底料研发等为一体的专业化餐饮企业。公司由多位从事餐饮行业的资深精英组成核心团队,整合行业资源、不断探索研究餐饮行业发展,拥有成熟的餐技术和经营管理模式,经过近10年的经营和发展,现已成为地区顾客接受度较高的餐饮管理咨询、连锁企业。公司先后成立,菜品研发部,市场部,运营部等各大部门。经过多年苦心经营现在企业成为了西北一站式餐饮服务平台,通过选址评估,人才输送,托管代管等合作共的各种模式,让开店变的不在繁琐。
开在鸿寿坊食集二楼的这家潮桔桔,很适合上班族作为便捷午餐。炸沙茶猪排精选黑猪肉排,用潮汕传统配料沙茶、南姜腌制,猪排在高温热油中炸出金黄脆皮,外酥里嫩,令人回味,可与肉酱饭、葱油捞面相搭配。潮汕沙茶鱼三宝也是一道招牌菜,选用潮汕特色鱼丸、鱼皮饺和鱼册,用高汤搭配沙茶慢熬,配上吸饱汤汁的豆腐和白萝卜,出锅时再加上一勺沙茶酱,可随口味喜好搅拌入汤或蘸着吃,鱼丸弹牙,汤汁香浓,让人欲罢不能。
家府潮汕菜2014年成立,以潮汕菜为根基,以优质食材为第一追求,提炼了“8分食材2分功”这一品牌核心,并围绕这个品牌核心在产品、环境、服务上落地。家府依托其培育的新鲜供应链,将陆续推出相对轻量化的潮汕细分品类模型。2023年已推出了潮桔桔潮汕小食堂,大受欢迎,未来可期。一家主打潮汕菜的精致餐厅,真材实料,给你独特的舌尖体验,环境优美,聚餐/宴请/团建的打卡圣地。潮桔桔潮汕小食堂成为百年街边潮汕名店,呈现难以忘怀的家乡味,成为一代人的珍贵记忆。
透明厨房设计从外观上有很多推陈出新,例如上沿牌匾,巧妙地用镜面材质将雕琢的金色题字突出,在射灯的照射下熠熠生辉。在牌匾上方,特别定制的瓦当阵列用潮汕民居中的屋檐元素为整个平面增添了一些层次感。桌脚的栅格与周遭立柱的线条交相呼应,衬上瓦西里椅油亮的墨色让整个空间增添了几分秩序感。窗格中类似西洋棋盘雅致的透光又似渔船的网纱窗,方寸之间,雅俗共赏。相较于大厅的秩序感,包间中古朴的木制对开门以及温格椅线条让整个空间变得更显沉稳,中式古朴的两扇明窗外是一片翠色,青枝玉叶。整体的画面似一张以餐桌为轴心的画卷,窗花为落款点缀,让餐桌上的菜品成为了绝对的主角。潮桔桔潮汕小食堂不断升级品牌,团队坚持以“好食材,好味道,好产品”为经营理念,偏执于产品,立志成为餐饮文化的传道者。
















