梅花颂金陵小馆品牌介绍
梅花颂金陵小馆隶属于南京苏晞小馆餐饮管理有限公司,以“先做人,后做商人”为核心经营理念,主张品质化及精致感,通过考究的形、色、味搭配与用心服务,给顾客带来幸福愉悦的用餐体验,提供品质化服务,并一直为让更多人吃上滋补餐饮,重新认识餐饮文化而努力。梅花颂金陵小馆目前实现了集专业餐饮研发、一流品控和标准化生产于一体的餐饮产业链体系,具备一支研发、生产、销售、服务、管理的集成化专业团队,能为加盟商提供多元化的全面扶持。
一条长江路,半部金陵史。总统府、六朝博物馆、江宁织造府、南京图书馆、1912街区,1800年的历史沉淀,1800米的人文地标。梅花颂·金陵小馆就位于这一条“最南京”的路上,以做南京本地人更爱的南京菜为宗旨,以南京市花梅花为主题,挖掘传承“金陵七滋七味”之精髓。老卤现做现烤,匠心手作!小馆专门设置售卖窗口,现卤金陵盐水鸭、现烤南京烤鸭等招牌热卖产品,现切现卤,方便您打包品尝!来小馆鸭铺,把地道南京味带回家!南京本地菜,本地人更爱。主厨团队专注南京本地菜20多年,盛大启幕,诚邀品鉴。
南京菜讲究的是原汁原味,突出食物本身的味道。明档招幌上介绍了“金陵厨王”胡长龄大师总结的金陵七滋七味,即:鲜、松、酥、嫩、脆、浓、肥酸、甜、苦、辣、咸、香、臭。这七滋七味是南京菜的精髓,小馆为每个滋味呈现一道道更受南京人欢迎的菜肴。松鼠鱼是一道经典的刀工菜。小馆选用新鲜到店的鲈鱼,横竖切58刀,刀刀到皮不破皮,再将鱼肉炸制浇汁,口感酥脆酸甜。小笼包是南京著名的传统小吃,选用新鲜的淮安黑猪肉调制肉馅,不肥不瘦,一提一吸间肉汁鲜美。
南京种植梅花至今已有1500多年的历史,“金陵第一园”瞻园、灵谷寺梅花坞、古林公园梅花岭等地都是赏梅佳处。梅岭缤纷、瞻园梅香等以梅花为题的包间名,眼前仿佛出现数点红梅摇曳,仿若暗香浮现,满室清雅。大厅内悬挂文人墨客与学者名流写下的赏梅诗章,整个空间愈加升起诗意的雅兴。感受腔韵之美,传承文化之魂,在梅颂亭您可以近距离欣赏南京地区的古老曲种[白局],说的是最正宗的城南老南京话,唱的是明清俗曲和江南民调。顺势向下望,一楼楼顶的历代金陵城著名建筑沙盘地图,为您呈现金陵城的前世与今生。金陵小馆将顾客对金陵食物本味、小馆环境氛围与城市文化感知的多重需求一并满足。梅花颂金陵小馆加盟连锁品牌发展打造特色的专业市场,实力成就更多的未来致富经典,创业更加受人们喜爱。
















