无刺酸菜鱼加盟怎么样？

无刺酸菜鱼加盟怎么样？

了解一个品牌加盟怎么样，好不好，更多地应该从企业的发展情况来判断。以下是无刺酸菜鱼的发展情况和加盟信息，希望对您有所帮助。

无刺酸菜鱼加盟简介

无刺酸菜鱼加盟费用 (一线城市)	无刺酸菜鱼加盟基础费用：15.25万元		无刺酸菜鱼加盟成本费用：1.73万元
	装修费	3.25万元(500元/㎡*65㎡)	店面租金	7600元/月(3.9元/天/㎡)
	经营设备费	5.5万元	人员工资	9000元/月(3000元/月/人*3人)
	首批进货费/原料费	5万元	水电杂费	700元
	广告宣传及开业费	1.5万元	流动/储备资金	4.98万元
	小计	15.25万元	小计	1.73万元
	无刺酸菜鱼加盟总投资费用：16.98万元 (店铺面积按65㎡计算)
无刺酸菜鱼加盟费用 (二线城市)	无刺酸菜鱼加盟基础费用：13.7万元		无刺酸菜鱼加盟成本费用：1.62万元
	装修费	2.6万元(400元/㎡*65㎡)	店面租金	7200元/月(3.7元/天/㎡)
	经营设备费	5.2万元	人员工资	8400元/月(2800元/月/人*3人)
	首批进货费/原料费	4.5万元	水电杂费	600元
	广告宣传及开业费	1.4万元	流动/储备资金	4.68万元
	小计	13.7万元	小计	1.62万元
	无刺酸菜鱼加盟总投资费用：15.32万元 (店铺面积按65㎡计算)
无刺酸菜鱼加盟费用 (三线城市)	无刺酸菜鱼加盟基础费用：12.25万元		无刺酸菜鱼加盟成本费用：1.51万元
	装修费	1.95万元(300元/㎡*65㎡)	店面租金	6800元/月(3.5元/天/㎡)
	经营设备费	5万元	人员工资	7800元/月(2600元/月/人*3人)
	首批进货费/原料费	4万元	水电杂费	500元
	广告宣传及开业费	1.3万元	流动/储备资金	4.39万元
	小计	12.25万元	小计	1.51万元
	无刺酸菜鱼加盟总投资费用：13.76万元 (店铺面积按65㎡计算)
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

无刺酸菜鱼是酸菜鱼行业的知名品牌，想要加盟的投资者总是络绎不绝。先到为君，莫等市场饱和才去创业，如果您也想加盟无刺酸菜鱼，一定要了解详细的加盟政策，点击“我要加盟”就可实现哦！

无刺酸菜鱼简介

酸菜鱼是一道口感独特、深受人们喜爱的传统湖南菜。这道菜通常以鱼为主要食材，配以酸菜、豆腐等辅助食材，口感酸辣爽口，让人胃口大开。然而，有些人可能不喜欢鱼刺，因此无刺酸菜鱼应运而生，成为了更多人的首选。
无刺酸菜鱼的做法其实并不复杂，主要需要准备的食材有鲤鱼、酸菜、豆腐、姜蒜等，其中最重要的是鲤鱼。选用新鲜的鲤鱼，肉质鲜美、肉质细腻，口感鲜嫩。鲤鱼宰杀后，需要去鱼鳞和鱼鳃，然后将鱼身清洗干净，切成约两指宽的块状，待用。

酸菜也是无刺酸菜鱼中不可或缺的配料。要选用腌制时间较长的酸菜，这样口感更加酸爽，味道更加浓郁。将酸菜洗净后，切成适量大小的块状，备用。
接下来是豆腐。无刺酸菜鱼中，豆腐起到了增加口感的作用，同时也能够吸收汤汁的味道。选用细嫩的豆腐，切成约两指宽的块状，备用。
姜蒜是做鱼类菜肴必不可少的佐料，它们能够去腥提味，使得鱼肉更加美味。将姜蒜分别切成末状，备用。
接下来是做法的具体步骤。首先，在锅中倒入适量清水，放入姜蒜和适量的盐，将水烧开。将切好的鱼块放入开水中焯水，约煮3-5分钟，然后将鱼块捞出备用。
接着，将锅中的水倒掉，锅中不要有水，放入适量的食用油，烧至油热。将姜蒜末倒入锅中爆香，再放入酸菜、豆腐块、适量的盐、白胡椒粉、料酒等调料炒匀。然后倒入适量的清水，烧开后将焯好水的鱼块放入锅中，烧开后转小火煮约5分钟左右，待汤汁浓稠时，撒上少许葱花和香菜叶子即可。

无刺酸菜鱼的口感酸辣爽口，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道非常下饭的菜肴。不仅是湖南地区的传统名菜，也是很多人喜爱的美食。对于那些不喜欢鱼刺的人来说，无刺酸菜鱼更是一道好选择。
除了口感好吃，无刺酸菜鱼还有很多的营养价值。首先是鲤鱼本身就含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，能够提供人体所需的能量和养分。其次，酸菜中含有大量的有机酸，能够帮助促进人体的新陈代谢，增强消化功能，有益于人体健康。豆腐中含有丰富的蛋白质、钙质、磷质等营养成分，能够帮助增强人体免疫力，促进骨骼发育。因此，无刺酸菜鱼除了美味之外，还有很多的营养价值，是一道健康又美味的菜肴。

无刺酸菜鱼菜品介绍

无刺酸菜鱼是一款家常类菜品，制作原料主要有龙利鱼柳、老坛酸菜、泡椒等。

无刺酸菜鱼-酸菜鱼介绍

酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。

无刺酸菜鱼前景

无刺酸菜鱼是一道以鲤鱼为主料，搭配酸菜、豆皮等多种食材制作而成的传统湘菜。近年来，无刺酸菜鱼在国内外餐饮市场上备受欢迎，其前景可谓广阔。
首先，无刺酸菜鱼具有独特的口感和健康营养的特点。鲤鱼肉质细嫩，易吸收食材的味道，加上酸菜、豆皮等多种食材的调配，使得这道菜肉质鲜美、酸辣可口、清爽开胃，受到众多消费者的喜爱。同时，无刺酸菜鱼富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，对人体健康有益。
其次，随着中国菜的国际化趋势，无刺酸菜鱼也在不断向海外市场拓展。越来越多的国际友人喜欢品尝中国菜，而无刺酸菜鱼作为中国湘菜的代表之一，其美味和健康的特点也逐渐为海外消费者所接受。
总之，无刺酸菜鱼具有良好的市场前景和发展潜力，随着消费者对健康和美食的需求不断提高，这道菜品也将不断推陈出新，迎来更加广阔的市场空间。

无刺酸菜鱼获得荣誉

2018年9月10日，重庆十大经典名菜-酸菜鱼在河南郑州举办的2018首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会上上榜。

无刺酸菜鱼-酸菜鱼菜品历史

传说一
酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
传说二
始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店，80年代中期经营酸菜鱼，颇受食者赞许，此店陆续收了不少徒弟，艺成之后，离店自立门户，该店的拳头品种也随之流传四面八方。
传说三
重庆市壁山县来凤镇，此镇位于成渝公路侧，壁南河穿街而过，鲜鱼产量多，烹鱼高手辈出，有“来福小镇鲜鱼美”之誉，桥头一小食店，干脆以“鲜鱼美”名店，由全国著名书法家杨宣庭写的“鲜鱼美”三字，吊挂店前，既作市招，又是店名，它在推出“水煮鱼”风靡数年之后，又推出“酸菜鱼”。
传说四
壁山县有一善钓鱼翁，一日钓得几尾鱼回家，老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里，后来一尝，鲜美至极，渔翁逢人就夸，酸菜鱼也出了名。
传说五
酸菜鱼用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名：四川民间，初冬用青菜腌渍酸菜，大坛贮存，随用随取，可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜。

无刺酸菜鱼-酸菜鱼菜品特色

鱼肉鲜嫩，酸辣可口。

无刺酸菜鱼加盟条件

1、具有一定的经济实力和商业管理能力。开店需要有一定的资金支持，同时需要具备商业管理方面的知识和经验。
2、对湖南餐饮文化有深入了解。无刺酸菜鱼是一道传统湖南菜肴，需要对湖南餐饮文化有深入了解，才能更好地经营这个品牌。
3、具有烹饪技能和服务意识。作为餐饮行业从业者，需要具备一定的烹饪技能和服务意识，以提供更好的菜品和服务，满足消费者的需求。
4、具备合法的经营资质和相关证照。加盟无刺酸菜鱼需要具备合法的经营资质和相关证照，包括营业执照、食品经营许可证等。
5、具有良好的市场营销能力。在竞争激烈的市场中，需要具备一定的市场营销能力，以促进品牌的知名度和销售业绩的提升。
6、有稳定的店面选址和适当的装修资金。店面选址和装修对于开店成功至关重要，需要有稳定的店面选址和适当的装修资金，以营造舒适的用餐环境，吸引更多消费者。
7、具备与加盟公司合作的意愿和诚信。加盟需要有与加盟公司合作的意愿和诚信，遵守相关规定，共同推进品牌发展，实现双方共赢。

无刺酸菜鱼-酸菜鱼使用须知

营养价值
酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
鲤鱼
鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
酸白菜
酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。但酸菜只能偶尔食用，如果人体缺乏维C就应少吃，长期贪食，则可能引起泌尿系统结石，使红细胞失去携氧能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。
营养成分
热量(1182.25千卡) 维生素B6(0.15毫克) 蛋白质(183.25克) 脂肪(41.56克) 泛酸(0.07毫克)
碳水化合物(16.59克) 叶酸(9.20微克) 膳食纤维(1.43克) 胆固醇(840.00毫克) 维生素A (263.50微克) 胡萝卜素(81.20微克) 硫胺素(0.36毫克) 核黄素(1.04毫克) 尼克酸(28.44毫克) 维生素C(5.10毫克) 维生素E(14.53毫克) 钙(608.00毫克) 磷(2139.12毫克) 钾(3650.88毫克) 钠(1993.10毫克) 镁(385.76毫克) 铁(14.18毫克) 锌(21.69毫克) 硒(159.00微克) 铜(0.74毫克) 锰(1.03毫克)
适宜人群
一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。
注意事项
患痛风的人吃鱼会使症状加重。患有血小板减少、血友病、维生素E缺少等出血性疾病，还是少吃或不吃鱼。
营养疗效
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；
具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；
主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。